Les Caves de la Croix Verte
Restaurant Troglodytique

Menu 4 Saisons

Entrée, plat, dessert à 31,50 euros

Entrée, plat, fromages , dessert à 36,00 euros

 

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Paneng de Saint Jacques poêlées,choux fleur frits ail et coriandre

Foie gras mi cuit maison, confit de figues et raisins au Cognac

Parmentier de Confit de canard et Topinambour en chaud froid de tomates

 

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Turbot sur lit de Pak choï et sa nage Asiatique

Riz Frit Thaï

 

Filet de Boeuf Français, crème onctueuse au chèvre

Parmigiana d'aubergine , gratin dauphinois aux oignons confits

 

Epaule d'agneau confite de sept heures et son bouillon d'épices du Monde

Gratin dauphinois aux oignons confits

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Plateau de fromages affinés

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Soufflé glacé au Grand Marnier

Millefeuille pommes caramélisées, coulis de Caramel

Moelleux de chocolat 

 

 

 

 

Menu 31,50 euros