Les Caves de la Croix Verte
Restaurant Troglodytique

Menu D'Automne

Entrée, plat, dessert à 30 euros

Entrée, plat, fromages , dessert à 33,00 euros

 

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cassolettes d'escargots ,Façon bourgogne(12)

Risoto de Gambas au curry rouge

Foie gras de canard mi cuit , timbale de figues et raisin au cognac

 

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Grenadin de Veau juste poêlé, sauce foie gras et cèpes

écrasé de pomme de terre à l huile de truffes, haricot coco sautés thaï

 

Epaule d'agneau confite 7 heures , Bouillon d'épices du monde

Ecrasé de pomme de terre à l huile de truffes,haricots coco sautés Thaï

 

Dos de Sandre en écaille de Chorizo

Riz frit et crème espagnol

 

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Plateau de fromages affinés

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Soufflé glacé au Grand Marnier

Millefeuille à la poire , coulis de Chocolat noir

Moelleux de chocolat 

Maki de crêpe à l'abricot

 

 

 

Menu 30 euros